Karotková polévka s kokosovým mlékem a koriandrem | Coolinářka
4. 7. 2015

Karotková polévka s kokosovým mlékem a koriandrem

Ingredience

  • 4 střední mrkve karotky
  • 1 malá cibule
  • 1 litr kuřecího vývaru
  • 1 lžička mletého či čerstvého zázvoru
  • špetka chilli
  • 1 lžička mletého kardamonu
  • 1 konzerva kokosového mléka
  • 1 lžíce třtinového cukru
  • čerstvý koriandr
  • sůl
  • pepř

undefined

Postup

  1. Na másle osmahněte na jemno nakrájenou malou cibuli, k ní přidejte na kolečka nakrájené asi 4 střední mrkve, chvíli je restujte a pak je zalijte kuřecím vývarem

  2. Dokořeňte lžičkou mletého zázvoru (pokud máte čerstvý, tím líp), špetkou chilli a lžičkou mletého kardamomu

  3. Vařte dokud mrkev nezměkne, pak polévku rozmixujte do hladka, přidejte konzervu kokosového mléka, lžíci třtinového cukru, dosolte a nakonec před podáváním posypte nakrájeným čerstvým koriandrem a hrubě mletým pepřem

  4. Polévku už nijak nezahušťujte, rozmixovaná mrkve stačí

  5. Dobrou chuť!

Polévky

Polévky

Instagram feed

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Left Menu IconSledujte mě
Menu