)){kind=icon}
)){kind=icon}
))
Ingredience
- 3 vejce
- 120 g hnědého cukru
- 120 g rozpuštěného másla + na vymazání formy
- 1 lžička cukru s mandlovou příchutí
- 200 g hladké špaldové celozrnné mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- ½ lžičky jedlé sody
- špetka soli
- 100 ml mléka
Troufám si tvrdit, že je snad ještě lepší než z klasické bílé mouky! Špaldová mouka navíc obsahuje víc vlákniny a bílkovin. Je dobře stravitelná a nezpůsobuje žádné trávicí obtíže.
Recept vznikl ve spolupráci se Skinny.cz
Postup
Nejprve důkladně vyšlehejte (cca 10 minut) vejce s hnědým a mandlovým cukrem. Vznikne světlá pěna, do ní postupně rozšlehejte rozpuštěné zchladlé máslo.
V jiné míse smíchejte špaldovou mouku s práškem do pečiva, jedlou sodou a solí.
Přes síto tuto sypkou směs a mléko v pokojové teplotě postupně zvolna už vařečkou či stěrkou zapracujte do vaječné směsi.Těsto vlijte do máslem vymazané formy na beránka a dejte ho péct do předehřáté trouby na 170 stupňů asi na 30 minut.
Pak beránka opatrně z formy vyklopte a nechte ho chladnout na drátěné mřížce.
