)){kind=icon}
)){kind=icon}
))
Ingredience
- Na muffiny:
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- 150 ml oleje
- 150 g nastrouhaných jablek
- 70 g sekaných pekanových ořechů
- 230 g polohrubé mouky
- 150 g cukru krupice
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- trošku másla na vymazání + hrubá mouky na vysypání formy
- Na krém:
- 250 g sýru Philadelphia
- 100 g povoleného másla
- 2 lžíce cukru moučka
- 3 lžičky mleté skořice
Jako esence podzimu jsou tyto jablečné muffiny s jednoduchým skořicovým krémem! Nastrouhaná jablka v těstě nejen muffiny skvěle dochutí, ale dodají mu vláčnost a šťavnatost. K tomu voňavý krém se skořicí, které je tak jednoduchý na přípravu!
Recept je z mé poslední kuchařky Aby dětem chutnalo!
Postup
Horkovzdušnou troubu předehřejte na 170 stupňů. Muffinovou formu vymažte máslem a vysypte hrubou moukou (silikonovou formu vymazávat nemusíte).
Ve větší míse rozšlehejte vejce, k nim přidejte mléko, olej, cukr a vše prošlehejte ruční metlou. Pak přimíchejte nastrouhaná oloupaná jablka a nahrubo nasekané pekanové ořechy.
V jiné míse smíchejte sypké suroviny: mouku, prášek do pečiva, sůl a skořici. Postupně sypké suroviny vmíchejte do tekuté směsi. Hotové těsto nalijte do připravené muffinové formy.
Vložte do trouby a pečte asi 30 minut. Zdali jsou muffiny hotové, zkuste zapíchnutím špejle. Když ji vyndáte suchou, je upečeno. Vyklopte je na drátěnou mřížku a nechte zchladnout.
Mezitím si připravte skořicový krém. Elektrickým šlehačem rozšlehejte sýr společně s povoleným máslem. Do krému postupně po lžících zašlehejte i moučkový cukr a nakonec mletou skořici. Nadýchaným krémem pak pomocí cukrářského sáčku se zdobící špičkou ozdobte vychladlé muffiny.
