)){kind=icon}
)){kind=icon}
))
Ingredience
- 500 g hladké mouky
- 100 g cukru krupice
- 7 g sušeného droždí (1 sáček)
- 1 zarovnaná lžička soli
- 150 ml plnotučného mléka
- 2 vejce
- ½ sáčku vanilkového cukru
- 2 lžíce Hallabong z Yuzu.cz
- cca 40 ml rumu
- 120 g másla
- 2 hrsti loupaných mandlí
- 1 vejce na pomašlování
Když jsem poprvé ochutnala Hallabong od Yuzu.cz hned mi jeho chuť evokovala Vánoce. Aby ne! Hallabong je totiž druh mandarinky a ty k vánočním svátků neodmyslitelně patří! Zkusila jsem ho dát místo obvyklých rozinek do vánočky. Dopadlo to skvěle! A víte co? Vánočka nemusí být krásná, hlavně, že je dobrá😉
Nezapomeňte využít slevový kód coolinarka15 na zboží z Yuzu.cz!
Postup
V zadělávací míse promíchejte nejprve sypké suroviny: mouku, bílý i vanilkový cukr, sušené droždí a sůl.
Dál do mísy přidejte nakrájené povolené máslo, dvě vejce, vlažné mléko, rum a Hallabong.
Hnětením zadělejte těsto, buď ručně, nebo v robotu hnětacím hákem. Ke konci hnětení přidejte i celé loupané mandle.Hněťte do té doby, dokud se vám těsto přestane lepit na mísu.Těsto v míse zakryjte utěrkou a dejte na teplé místo na cca 2 hodiny kynout. Po této době těsto opatrně přendejte na vál a rozdělte ho na 9 dílů. Z každého dílu vytvarujte asi 40 cm pramen. Vánočku zapleťte na plechu s pečícím papírem: spodní patro ze čtyř pramenů, prostřední ze tří a vrchní ze dvou. Přikryjte utěrkou a nechte ji ještě 30 minut kynout.
Troubu předehřejte na 190 stupňů. Před pečením povrch pomašlujte rozšlehaným vejcem. Vykynutou vánočku dejte péct asi na 10 minut při 190°C, dalších asi 30-40 minut při 170°. Zdali je hotová, vyzkoušejte špejlí. Po upečení ji nechte zcela zchladnout.
