)){kind=icon}
)){kind=icon}
))
Ingredience
Zima je v plném proudu. Co takhle uvařit si pro zahřátí vydatnou polévku? Inspirací mi byla řecký sváteční polévka Avgolemono z kuřecího masa s citronem. Použila jsem ale Citron z eshopu Yuzu.cz , kde můžete stále využít slevový kód coolinarka15.
Video recept najdete zde.
Ingredience:
1 lžíce máslo
1 malá bílá cibule
800 ml kuřecího vývaru
1 mrkev
1 petržel
1 stonek řapíkatého celeru
¼ pórku
1 lžíce Citronu od Yuzu.cz
1 vejce
2 hrsti těstovinové rýže
sůl
pepř
zelená petrželka
chilli vločky
Postup
Kuřecí vývar slijte a z kuřecího skeletu oberte maso. Mrkev, petržel a řapíkatý celer nakrájejte.
Ve větším hrnci na lžíci másla orestujte kořenovou zeleninu. Až zesklovatí, přidejte těstovinovou rýži a společně ji zarestujte.
Do hrnce vlijte scezený vývar a vařte, dokud vše nezměkne. Pak do polévky přidejte jednu lžíci Citronu od Yuzu.cz.
V misce rozšlehejte jedno vejce. Tenkým pramínkem vejce za stálého šlehání vlijte do vroucí polévky.
Do polévky nakonec přidejte obrané kuřecí maso a nasekaný pórek a dochuťte ji solí a pepřem.
Polévku servírujte s nasekanou zelenou petrželkou a chilli vločkami.
