Kuřecí satay s arašídovou omáčkou | Coolinářka
10. 2. 2019

Kuřecí satay s arašídovou omáčkou

Ingredience

  • 600 g vykostěných kuřecích stehen
  • na marinádu:
  • 1 stroužek česneku
  • 1 chilli paprička
  • cca 1 cm čerstvého zázvoru
  • 4 lžíce slunečnicového oleje
  • 1 lžíce medu
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • na arašídovou omáčku:
  • 1 malá cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1 chilli paprička
  • 2 lžíce slunečnicového oleje
  • 1 lžička medu
  • 150 g 100% arašídového másla NUTS! smooth peanuts http://aktin.cz/r3ptile-nuts
  • ½ plechovky kokosového mléka
  • 1 lžička rybí omáčky
  • 2-3 lžičky sojové omáčky
  • k podávání - čerstvé limety, jarní cibulka, uvařený bílá rýže

Přátelé, možná si vybavíte recenzi a recept z loňského podzimu na kynutý sváteční věnec s arašídovým krémem z R3ptile http://r3ptile.cz/ . Jejich produkty mě vážně moc chutnají, proto jsem vyzkoušela i slaný recept se 100% jemným arašídovým máslem – kuřecí satay, který jsem poprvé ochutnala před lety na Bali v Indonésii. Pokud máte rádi lehce exotická jídla, vyzkoušejte určitě tento dnešní recept, omáčka je naprosto skvělá (omlouvám se za chvástání, ale nadchla nás doma všechny 😉 )

Nejen toto arašídové, ale i další 100% oříšková másla si můžete objednat zde: http://aktin.cz/r3ptile-nuts

Postup

  1. Nejprve si připravte marinádu na kuřecí maso

  2. Smíchejte olej, med, sojovou omáčku, nadrcený česnek a nasekaný zázvor

  3. Kuřecí maso nakrájejte na kousky a dejte marinovat ideálně přes noc nebo alespoň na 4 hodiny do lednice .
    Arašídovou omáčku připravíte jednoduše: v menším litinovém hrnci na oleji orestujte společně najemno nasekanou malou cibuli, na plátky nakrájený česnek a nasekanou chilli papričku

  4. Asi po minutě přidejte arašídové máslo NUTS! a med

  5. Společně promíchejte a přendejte do vysoké úzké nádoby, ve které tyčovým mixérem vše rozmixujete

  6. Nyní do směsi přidejte rozmíchaný kokosový krém, trošku rybí omáčky a sojovou omáčku, které vše osolí a znovu směs rozmixujte dohladka

  7. Namarinované kuřecí maso napíchejte na špejle a pak špízy grilujte v troubě na 200 stupňů nebo na rozpálené mřížce grilu.
    Kuřecí satay servírujte s vlahou arašídovou omáčkou a rýží

  8. Maso můžete zakápnout limetovou šťávou a vše posypat nasekaným chilli a zelenou částí jarní cibulky

  9. Dobrou chuť!

Recepty z masa

Recepty z masa

Instagram feed

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Left Menu IconSledujte mě
Menu