)){kind=icon}
)){kind=icon}
))
Ingredience
Jídla z jedné pánve máme všichni rádi. A když je ta pánev krásná, nerezová a zapékací ze Sola Switzerland, tím lépe 😉 A protože dýním ještě zdaleka neodzvonilo, připravíme si dnes jeden jednoduchý recept právě z nich.
Všechny produkty z videa najdete na Sola Switzerland.
Budete potřebovat:
50 g slaniny
1 lžíce másla
1 šalotka
1 stroužek česneku
3 čerstvé lístky šalvěje
200 g bramborových gnocchi (kupovaných nebo domácích)
2 lžíce dýňového pyré
100 ml smetany ke šlehání
2 hrsti strouhaného sýra mozzarella
1 hrst strouhaného parmazánu
Sůl a pepř dle chuti
Postup
Začněte předehřátím trouby na 190°C.
Uvařte gnocchi podle návodu na obalu. Sceďte je a dejte stranou.
Na gratinovací pánvi Lunasol orestujte nakrájenou slaninu a smažte ji do křupava. Pak ji vyjměte z pánve a nechte ji okapat na papírové utěrce. V pánvi nechte vyškvařený tuk.
Přidejte máslo a jakmile se rozpustí, vmíchejte najemno nakrájenou šalotku a restujte ji zvolna asi 4 minuty. Přidejte nasekaný česnek a restujte další minutu za častého míchání, aby se nepřipálil.Do pánve vmíchejte dýňové pyré, smetanu ke šlehání, nasekanou šalvěj, sůl a pepř. Vše společně provařte a přidejte i orestovanou slaninu.
Vmíchejte uvařené gnocchi do dýňové omáčky. Povrch zarovnejte a posypte strouhanou mozzarellou a parmazánem.
Dejte péct do předehřáté trouby na 15–20 minut. Sýr by měl být roztavený a na povrchu zlatý.
Jakmile dýňové gnocchi vyndáte z trouby, nechte je asi 5 minut odpočinout a pak podávejte.
