Kuřecí stehna pečená v kokosovém mléce | Coolinářka
7. 1. 2017

Kuřecí stehna pečená v kokosovém mléce

Ingredience

  • 4 kuřecí stehna
  • 1 plechovka kokosového mléka
  • čerstvý zázvor
  • 4 stroužky česneku
  • 2 tyčinky skořice
  • 1 lžička římského kmínu
  • 1 lžička kardamomu
  • 1 lžička kurkumy
  • 1 lžíce másla
  • sůl
  • pepř
  • čerstvý koriandr k podávání

Moc ráda v kuchyni experimentuji a vymýšlím si nové recepty. Kuře pečené v kravském mléce už jsme zkoušela a recept můžete najít zde: https://www.coolinarka.cz/recept-122 Co ale zkusit upéct kuře v kokosovém mléce? Zkusila jsem to a ono to vyšlo na jedničku! Dnes se s vámi chci tedy o tento recept podělit. Budete potřebovat trochu exotičtější koření, ale to se dá sehnat v každém větším supermarketu.

Postup

  1. Troubu předehřejte na 190 stupňů.
    Omytá a osušená kuřecí stehna osolte a opepřete

  2. V litinovém hrnci, ve kterém budete později maso péct, ho zprudka z obou stran opečte na lžíci másla, aby kůže zezlátla.
    Stehna nyní vyndejte na talíř a slijte omastek a připečené kousky

  3. Maso vraťte do hrnce, přidejte římský kmín, kurkumu a kardamom a zalijte ho kokosovým mlékem (to si v plechovce před otevřením důkladně protřepejte)

  4. Do kokosového mléka vložte oloupaný a na kousky nakrájený čerstvý zázvor, tyčinky skořice a oloupané celé stroužky česneku, vše ještě trochu osolte

  5. Stehna pečte odkryté dozlatova asi 30 – 40 minut, maso občas přelijte výpekem

  6. Hotové kuře podávejte s rýží nebo kuskusem přelité vzniklou kokosovou omáčkou

  7. Pokrm můžete na talíři posypat čerstvým koriandrem

  8. Dobrou chuť!

Recepty z masa

Recepty z masa

Instagram feed

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Left Menu IconSledujte mě
Menu