Zapečené palačinkové měšce s žampiony, sýrem a špenátem | Coolinářka
8. 7. 2015

Zapečené palačinkové měšce s žampiony, sýrem a špenátem

Ingredience

  • hladká mouka
  • mléko
  • 3 vejce
  • 5 žampionů
  • čerstvý rozmarýn
  • čerstvý tymián
  • máslo
  • listový špenát (čerstvý či mražený)
  • česnek
  • sůl
  • tučný tvrdý sýr
  • 250 ml smetany ke šlehání
  • čerstvá pažitka

Tento oběd jsem skoro nestačila nafotit, byl snědený rychlostí blesku. Efektní a chutný zároveň, navíc náplně palačinek můžete obměňovat dle chuti. Dnes tedy varianta s žampiony a špenátem.

Postup

  1. Nejprve si usmažte palačinky na větší pánvi (ne úplně do zlata)

  2. Nakrájené žampiony poduste se snítkou rozmarýnu a tymiánu na másle a dosolte

  3. Rovněž poduste listový špenát s jedním nakrájeným stroužkem česneku a solí

  4. Pokud použijete mražený, důkladně z něho vymačkejte vodu

  5. Palačinky naplňte žampiony, špenátem a nastrouhaným tvrdým tučným sýrem, vytvořte měšce a nahoře přichyťte párátkem

  6. Vyskládejte je do máslem vymazané zapékací mísy a zalijte smetanou ke šlehání s rozšlehaným vejcem a špetkou soli

  7. Dejte zapéct na 180 stupňů asi na 20 minut

  8. Hlídejte, aby se palačinky z vrchu nezačaly připalovat, v tomto případě je zakryjte alobalem

  9. Před podáváním posypte čerstvou pažitkou

  10. Dobrou chuť!

Zeleninová jídla

Zeleninová jídla

Instagram feed

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Left Menu IconSledujte mě
Menu