Vejce pečené v avokádu | Coolinářka
4. 7. 2015

Vejce pečené v avokádu

Ingredience

  • zralé avokádo
  • 2 malá vejce
  • plátek kvalitní šunky
  • sušené rajče v oleji
  • strouhaný parmazán
  • lístky čerstvé bazalky
  • olivový olej
  • čerstvě mletý pepř
  • sůl

Zdá se, že léto o sobě dává konečně vědět a v takovém horku nemá nikdo chuť trávit čas u sporáku a dlouze vyvářet složitá jídla. Proto mám dnes pro vás jednoduchý a rychlý recept na letní večeři, či sytější snídani, chcete-li… Vejce pečené v avokádu.

Postup

  1. Zralé avokádo rozkrojte, neloupejte a vyndejte z něho pecku

  2. Důlek po ní ještě trochu lžičkou zvětšete, aby se do něj vešlo rozklepnuté vejce, avokádo osolte a do důlku dejte nakrájené sušené rajčátko a šunku

  3. Nyní do avokáda opatrně rozklepněte malé vejce, osolte a okořeňte čerstvě mletým pepřem, zasypejte trochou nastrouhaného parmazánu a nakonec pokapejte olivovým olejem

  4. Dejte zapéct na 200 stupňů asi na 10-15 minut, podle toho jak chcete vejce syrové

  5. Nakonec dozdobte čerstvou bazalkou a podávejte s chlebem či bagetkou

  6. Dobrou chuť!

To nejlepší pro vaše zdraví

Malá jídla

Malá jídla

Zeleninová jídla

Zeleninová jídla

Instagram feed

Left Menu IconSledujte mě
Menu