Retro recept: Sýrová smaženka | Coolinářka
11. 11. 2019

Retro recept: Sýrová smaženka

Ingredience

  • 200 g strouhané goudy
  • 120 g strouhanky + na obalení
  • 2 vejce
  • 1 malý stroužek česneku
  • 2 špetky drceného kmínu
  • 100 ml mléka
  • olej
  • sůl (dle potřeby)
  • k servírování: veka, hořčice, pažitka, rajčata, kapie, kyselé okurky, …

V těchto dnech si připomínáme 30 let od sametové revoluce. Pojďme si tímto retro receptem připomenout toto období. Dnes už nejsou podobné “bufáčové” speciality skoro k sehnání a když, tak je jejich kvalita je všelijaká… Každý máme nějaké “guilty pleasure” něco, za co se trochu stydíme, ale nikdy neodoláme. A sýrová smaženka je tím mým 😀 . Tak mi tuhle “prasárničku” odpusťte.

Postup

  1. Ze strouhaného sýru, vajec, strouhanky, drceného česneku, kmínu a mléka zamíchejte těsto. Dle chuti ho dosolte. 

  2. Z těsta vytvořte cca 10 malých šišek a ty obalte ve strouhance. Každou pak smažte z obou stran v tlustší vrstvě oleje. 

  3. Smaženky servírujte na plátku veky, s trochou hořčice, zeleninou, případně je posypte nasekanou pažitkou. 

To nejlepší pro vaše zdraví

Malá jídla

Malá jídla

Instagram feed

Left Menu IconSledujte mě
Menu