Masové kuličky pečené v rajčatové omáčce

Nejprve nakrájejte bílé pečivo na kostičky a zalijte jej mlékem, aby se do něho vsáklo

Přidejte mleté maso, kvalitu nepodceňujte, to které se prodává v supermarketech obsahuje, mimo jiné, hodně tuku a hlavně vody a jídlo by se spíš dusilo než peklo.
Do směsi dále rukou zamíchejte 1 vejce a asi 2 lžíce nakrájené čerstvé šalvěje (nebo jinou čerstvou bylinku, co máte rádi)

Směs dosolte a opepřete a nechte ji odpočívat v pokojové teplotě během doby, kdy budete připravovat omáčku.
Cibuli nakrájejte na jemno a osmažte ji do sklovata na trošce oleje, pak přidejte na plátky nakrájený česnek

Společně restujte asi 1 minutu

Nyní k cibuli a česneku vyklopte celou konzervu sekaných rajčat

Omáčku okořeňte lžící sušeného oregana a římského kmínu, solí a pepřem

Nechte ji na mírném ohni pod pokličkou vařit asi 5 minut

Můžete ji naředit trochou vody.
Mezitím nalijte do zapékací mísy nebo pánve vhodné na pečení trochu oleje

Mokrýma rukama tvořte z masové směsi kuličky a vyskládejte je vedle sebe

V troubě předehřáté na 180 stupňů předpečte masové kuličky, tak aby se na povrchu tzv. zatáhly, bude to trvat cca 15 – 20 minut

Nyní k masu přilijte omáčku a vše zakryjte alobalem nebo poklicí, dále pečte asi 10 – 15 minut.
Nakonec povrch posypejte nastrouhaným tučným sýrem a dopékejte už odkryté, dokud se sýr neroztaví

Podávejte například s těstovinami.
Dobrou chuť!